نظم طلاب جامعة المدينة مشروعًا مبتكرًا بعنوان “الطعام الصحي” ضمن مادة التغذية، بإشراف أخصائية التغذية “نورهان الأحدب” وبدعم من عميد كلية الصحة العامة.
يهدف هذا المشروع إلى نشر الوعي بين أوساط الطلاب والمجتمع بأكمله بأهمية اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية الأساسية، وإثبات إمكانية تحضير أطباق صحية لذيذة في آن واحد.
ولا يقتصر تأثير هذا المشروع على نشر الوعي بأهمية التغذية السليمة فحسب، بل يُعد أيضًا دليلاً على انتماء الطلاب لجامعتهم وشغفهم للمادة.
تميز مشروع “الطعام الصحي” بتقديم مجموعة متنوعة من المأكولات الصحية اللذيذة التي أعدها الطلاب أنفسهم، والتي شملت:
- سلطات غنية بالخضروات الطازجة: تميزت هذه السلطات بألوانها الزاهية ونكهاتها اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.
- أطباق رئيسية صحية: تنوعت الأطباق الرئيسية لتشمل خيارات مناسبة لجميع الأذواق، مثل المعكرونة بالدجاج والخضار.
- حلويات صحية: تميزت الحلويات بتنوعها وخلوها من السكريات المضافة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاستمتاع بطعم حلو المذاق دون الشعور بالذنب.
- مشروبات صحية: شملت قائمة المشروبات عصائر الفواكه الطازجة.
حظي المشروع بإقبال كبير من قبل طلاب الجامعة و الهيئة التعليمية و الموظفين، الذين أبدوا إعجابهم بالمأكولات الصحية اللذيذة، وعبروا عن شكرهم وتقديرهم للمجهود المبذول من قبل الطلاب المنظمين للمشروع.
خِتامًا، يعتبر مشروع “الطعام الصحي” من طلاب جامعة المدينة خطوة ريادية تستحق كل الدعم والتقدير، فهو يساهم في نشر الوعي بأهمية التغذية السليمة وتحسين الصحة العامة للمجتمع، ونأمل أن تُلهم هذه الخطوة مبادرات أخرى مماثلة تساهم في تعزيز ثقافة الصحة والوقاية من الأمراض.
