نظّمت وزارة الزراعة ،في إطار البرنامج الوطني للإرشاد الزراعي، ندوة توجيهية في قرية زغرتا المتاولة، في حضور عدد من رؤساء البلديات والمخاتير ورؤساء التعاونيات الزراعية والمزارعين والمهتمين بالشأن الزراعي.
تناولت الندوة خطوات زراعة الفطر الأبيض بدءًا من تحضير المواد الأولية ونشر أبواغ الفطر، مرورًا بكيفية إنشاء المكان المناسب وضبط النظام البيئي داخل الغرف الزراعية، وصولًا إلى تكاليف الإنتاج، والكمية المتوقعة للحصاد، وعمليات التوضيب والتسويق.
وشرح المحاضر محمد قاسم رحال الأسس العلمية لهذه الزراعة، مؤكدًا “أهمية الالتزام الدقيق بمعايير التهوية والحرارة والرطوبة والنظافة لتفادي أي تلوث قد يؤدي إلى فشل الإنتاج”، لافتًا إلى “ضرورة استخدام مواد أولية ذات جودة عالية ومعايير عالمية. كما تطرّق إلى طرق القطاف السليمة ووسائل التبريد والتوضيب الصحيحة بعد الحصاد”.
وقد شهدت الندوة تفاعلا لافتا من المشاركين الذين عبّروا عن اهتمامهم بإقامة زيارة ميدانية إلى مزارع الفطر للتعرّف عمليًا على تقنيات الزراعة الحديثة ومراحل الإنتاج.
وفي ختام اللقاء، شددت رئيسة المركز الزراعي في الكورة المهندسة مروى حمود على “أهمية تسجيل المزارعين في السجل الزراعي، ما يتيح للوزارة متابعتهم وتقديم الدعم الفني والإرشادي المناسب لكل مزارع ضمن نطاق عمله”.
تأتي هذه الندوة ضمن سلسلة الأنشطة التي تنفذها وزارة الزراعة في مختلف المناطق اللبنانية، دعمًا للمزارعين وتشجيعًا للزراعات البديلة والمستدامة التي تفتح آفاقًا اقتصادية جديدة في الريف اللبناني.
